Schnelle Thunfischpasta
Die schmutzige (zozzona) Schwester der Carbonara. Warum sie schmutzig sein soll, kann ich nicht sagen. Auf jeden fall ist sie lecker.
Habe ich bei Tarek geklaut und etwas abgewandelt. Zander im Reismantel gebraten mit Spitzkohlsalat. Letzterer ist echt ultimativ und passt zu vielen…
Zarte Kalbfleischbällchen in sahniger Kapernsauce. Wer es nicht so fein möchte, kann auch anderes Hackfleisch nehmen. Findet ihr alles im Rezept.
Der Sadri Dudi Reis ist etwas besonderes - über Buchenholz geräuchert. Probiert den Reis gerne mal mit dem Kebab und den Beilagen.
Ein einfaches, aber feines Rezept mit Reisnudeln und Garnelen. Die meiste Arbeit ist das Schälen der Garnelen.
Berberitzen werden in orientalischen Gerichten gerne mit Reis kombiniert. Hier mal mit orientalsich gewürzten Hackbällchen und einem Jogurtdip. Die…
Wieder mal ein Rezept von Heiko Antoniewicz - ich hab's für mich angepasst. Es ist nämlich nicht einfach Hähnchenbrust mit Haut zu bekommen.…
Auf Farsi heißt des Rezept Masto Khiyar und wird mit gehackten Walnüssen und Rosinen zuzubereitet.
Die Pancakes könnt ihr zum Brunch, Frühstück oder zu Abend essen. Geht schnell - wenn man nicht eineganze Horde füttern muss.
Burger mit Portobello Pilz und Bacon. Buffalo Sauce ist vereinfacht nichts anderes als Chilisauce mit Butter montiert und ein wenig Honig und Salz.
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Weizensauerteigbrot mit sehr flüssigem Teig, sehr wenig Hefe und geringer Menge Sauerteig. Ich hatte mir größere Blasen im Teig versprochen. Aber…
