Rezepte für Shepard's Pie gibt es wohl so viele wie Schafe auf der Insel. Manche mit Lamm, manche mit Rind oder einer Mischung aus beiden. Anstelle…
Bulgogi ist eine koreanische Hackfleischpfanne - schnell gemacht und schmeckt süß-scharf. Normalerweise kommt haufenweise Knoblauch und Chilipaste…
Leckere Markbällchen als Suppeneinlage
Japanisches Schweinefleisch mit Zwiebeln und Ingwer an Weißkohl.
Griechisches Zitronenhähnchen aus dem Ofen. Einfach und schnell gemacht, serviert mit Reis und Jogurt
Supergut und schnell vorzubereiten.
Schweinefilet mit Lakritzsauce - mega!
Manchurian ist ein indisch-chinesisches Gericht, eine Anpassung chinesischer Kochtechnik an den indischen Geschmack. In ganz Asien beliebt. Hier mal…
Rheinischer Eintopf mit sauer eingelegten Bohnen, Kartoffeln, Speck und Mettwurst.
Klingt erst mal nicht spektakulär, aber die Gewürze machen es aus. Die Marinade für die Hähnchenbrust enthält u. a. Teufelsdreck und Miso - ersteres…
Consommé ist eine klare sehr intensive Brühe. Diese hier ist auf Gundlage der Molkularküche ohne Eiklar gemacht. Dauert 2 Tage, lohnt aber.
Hausgemachte Schweinebrühe
