Nennen wir ihn Knoblauch-Kräuter-Käse nach Boursin™ Style.
Fasolakia - griechische grüne Bohnen mit Tomate und Feta - getoppt mit gerösteten Mandeln - dazu Feta.
Low Carb Pizza - einmal mit Eiweiß, einmal mit Blumenkohl. Beides hat keine Kohlenhydrate. Mal sehen, ob das schmeckt. Der Belag ist, was euch…
Chips aus Hüttenkäse - würzt wie ihr wollt - ich habe mal zwei Varianten ausprobiert. Dazu könnt ihr jeden Dip den ihr mögt servieren.
Feines Hähnchengericht mit einer Steinpilz-Specksauce.
Fischähnlich wird der Geschmack durch die Norialgen. Dabei ist das Gericht dennoch vegan.
Dem grünen Spargel passt gut eine fruchtige Vinaigrette, hier mit Erdbeeressig.
Dazu ein wenig Speck, Cherrytomaten, frischer Salat und ein paar…
Yorkshirepudding passt prima als Beilage zum BBQ oder zu Steaks aus der Pfanne.
Meine Version von den Take away Nudeln Lo Mein. Das Fleisch könnt durch Geflügel ersetzen. Das Fleisch wird durch das Bad in der Natronlösung extrem…
Zucchini mit Dattel-Ziegenkäsefüllung, Bacon und Protweinkaramell nach einem Rezept von Heiko Antoniewicz.
Zucchincarpacchio mit Parmesanschaum - zwei Wege: einmal roh mariniert und einmal leicht gebraten. Die Grundidee habe ich bei Henssler geklaut, er…
Superleckeres Rezept von Heiko Antoniewicz - ein wenig angepasst. Auf denm Foto seht ihr, dass die Sauce zu flüssig ist, der Spargel auch noch…
