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Eine osteuropäische Spezialität - es gibt wahrscheinlich so viele Rezepte, wie Herde. Ihr könnt die Suppe mit Sauerkraut oder frischem Kohl zubereiten…

Smashed Potatoes mit Cajun-Mayonnaise mit Bacon ein kleines Mittagesssen, sonst eine Beilage bei BBQ. Die Gewürzmischung könnt ihr fertig kaufen oder…

Hähnchenbrust in Gin Beurre-blanc mit Gin-Wacholder-Gurke und Cherrytomaten. Als Beilage Pomme Duchesse. Das Rezept ist ein wenig zeitaufwendig, aber…

Geschmorte Entenkeule mit Schokoladen-Pflaumensauce, Kartoffel-Limettenpüree und gebuttertem Spitzkohl. Das Rezept habe ich bei Antoniewicz abgeschaut…

Hausgemachte Hirschbratwurst, dazu Cima die Rapa als grünes Gemüse und Bratkartoffeln. Cima die Rapa bekommt ihr beim italienischen Gemüsehändler. Das…

Ich habe überall geschaut, wie es andere machen. Am wohlsten habe ich mich bei Jamie Oliver gefühlt. Bei veganer oder vegetarischer Bolognese spielt…

Syrisches Fleischgericht in Jogurtsauce mit Reis - oder Bulgur. Lässt sich gut vorbereiten.

Japanische Suppe mit Meeresfrüchten und in Tee marinierten Eiern. Wenn ihr das Eigelb nicht durch haben wollt, kocht sie etwas kürzer.

Der Zander wird mit einer Gemüsesahne zu Reis serviert.

Harmoniert hervorragend, die Paprika mit den Kapern und dem Auberginenpüree

Roggenweizenmischbrot mit Brotgewürz und Sauerteig. 

Short ribs mit Cajun Spice zu Romanasalat mit Anis und Parmesanpolenta. Das Rezept ist von Heiko Antoniewicz. Das ist ein perfektes Essen für 4-6…