Das Mundgefühl ist wirklich schön. Hier einmal, was mir sonst so beim Nitro auffällt.
Consommé ist eine klare sehr intensive Brühe. Diese hier ist auf Gundlage der Molkularküche ohne Eiklar gemacht. Dauert 2 Tage, lohnt aber.
Hausgemachte Schweinebrühe
Foodparing - Chips mit Gruyere, Espressopulver und vanilliertem Olivenöl. Schnell gemacht und sehr lecker. Die verwendeten Chips habe ich in…
Das Rezept habe ich bei Ben & Jerry's abgeschaut. Cookies wie sie sein sollen: innen soft. Ich lasse allerdings die Walnüsse weg.
Supercremiges Vanilleeis aus der Eismaschine. Kristalliert auch nach dem Einfrieren im Eisfach nicht. Das ist meine Basismischung. Da könnt ihr…
Leckere und bekömmliche Teigwaren brauchen ihre Zeit. Die Zubereitung klingt aufwendig, ist sie aber nicht. Und das Laugengebäck wird euch wirklich…
Dieses Toastbrot ist gelingsicher. Am Vortag gebacken ist es auch dann noch ungetoastet für Sandwiches fluffig genug.
Sommerliche Pasta mit Tomaten und Ricotta
Ein schlichtes, aber sehr schmackiges Risotto-Rezept. Frische bietet die Zitrone, der Fenchel wird gebraten und ist sehr mild im Geschmack.
Das Rezept ist das Cantaloupe Rezept von Ben & Jerry's™.
Bitte achtet bei der Menge auf das Fassungsvermögen eurer Eismaschine. Evtl. macht das Eis…
Eierlikör und Schokolade passen super zusammen. Warum nicht mal ein leckeres Eis daraus machen?
