Japanische Hausmannskost: geschmorter Schweinebauch - hier mit Glasnudeln. Ich habe Schweinebauch in Scheiben genommen, Ihr könnt aber auch einen…
Bei diesem Gericht ist es enorm wichtig, hochwertiges Fleisch zu verwenden. Ich habs bei Tim Mälzer abgeschaut und für mich angepasst.
Tofu Steaks mit Pilzen ind BBQ Sauce. Das Rezept habe ich mir bei @norecipes abgeschaut und angepasst. Danke Marc!
Sous vide gegarte Entenbrust mit grünen Bohnen, in Butter confierten Kartoffelscheiben und Cassis-Rotwein Sauce. In diesem Rezept habe ich mal…
Sous vide gegarter Kabeljau, Spinat aus der Molekularküche, Kartoffel traditionell und Hollandaise aus der Küchenmaschine mit Kochfunktion…
Ein persischer Eintopf, mit Geflügel, Granatapfelsirup und Walnüssen. Ich versuche mich am Hähnchen. Das Fesenjan ist prima vorzubereiten, aber nicht…
Sous vide gegarter Kalbstafelspitz klassisch mit gekochtem Gemüse und einer Meerettichroux, Apfelkren und Boullionkartoffeln. Am Vortag könnt ihr…
Ich bin ein echter Käsefan und diese Käsefüllung ist der Hammer. Allerdings ein wenig Arbeit.
Eine schnelle Nummer - Pralinen ohne Füllung aber mit Knusper.
Eine schnelle Nummer - knusprige Cookiepralinen mit Vollmilchschokolade.
Sehr schnell gemacht und durch das Sesamöl mal ein anderer Geschmack. Ich find's wunderbar.
Ein Keksboden Cheesecake und ein lustiges Kakaotopping. Lässt sich super vorbereiten und ist ohne Backen.
