Eignet sich auch super als Aufstrich für Sandwiches, dieser Eiersalat.
Vegetarische Wirsingrouladen. Das Grundrezept ist von Zora Klipp. Ich habe noch ein wenig mehr Sauce gemacht.
Für diese nette vegetarische Vorspeise könnt ihr jeden Kohl oder Lauch verwenden. Anderes Gemüse habe ich noch nicht getestet. Rosenkohl, Lauch,…
Ziegenkäse Espuma aus dem Syphon, die Paprika aus der Pfanne.
Vegane Jakobsmuscheln? Ja, das geht. Mir gefällt es besonders, weil hier nur mit Optik gearbeitet wird und keine Ersatzprodukte verwendet werden. Ihr…
Inspiriert von DJ BBQ hier mal eine schnelle aber geile Geflügelleberpastete.
Wenn es mal etwas besonderes sein soll, aber gut und stressfrei vorzubereiten. Ich habe alles am Abend zuvor zubereitet.
Der Espuma ist toll zum Lachs. Testet auch mal den Lauch, das ist der Hammer. Es ist Wurst, ob ihr Räucherlachs oder graved Lachs verwendet. Was euch…
Feine Paté mit Bacon.
Ich finde es charmant, die Puffer nicht in Fett auszubacken. Spart Kalorien :).
Eine schöne vegetarische Vorspeise, die ihr gut vorbereiten könnt.
Eine klare Consommé aus Steinpilzen mit einer Einlage aus Ziegenkäse und zweierlei Champignons. WerTrüffel mag kann mit Trüffelpuder toppen oder auch…
