Ein leckerer und frischer Gurkensalat zu asiatischen Gerichten.
Netter Snack zu Wein oder Bier - mit Kartoffeln und Salat eine Hauptspeise.
In dem Fall Kabejau mit einem wunderbaren Erbsen-Bohnensalat in Zitronensahne.
Ein nettes leichtes Ding zum Dessert aus Saft und Gelatine (oder Agar Agar) aus dem Syphon.
Ein vegetarischer Pfannkuchenauflauf, den ihr super vorbereiten könnt.
Lässt sich super vorbereiten und hält euch die Küche sauber.
Sous vide gegartes Schweinefilet mit Zuckerschoten und in Butterschmalz geschwenkten Kartoffeln. Dazu eine leckere Feigen-Quittensauce. Da das Fleisch…
Martinicocktail ohne Alkohol - schnell gemacht und toll für alle, die noch Auto fahren müssen.
Dieser Rub eignet sich prima für Roastbeef oder Steaks. Variiert die Cayenne- und Pfeffermenge, je nachdem wie scharf ihr es mögt.
Diese feinen Perlen aus Honig passen prima zu Salatsaucen und Käse. Aber natürlich auch zu Desserts und Müsli oder zum Süßen von Drinks.
Alkoholfreier Erdbeer Margarita - ein schöner Cocktail auch für Autofahrer und alle, die keinen Alkohol dürfen oder wollen.
Das Rezept habe ich bei Hensler geklaut, ein wenig angepasst.
