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Alle Rezepte

Brombeeren satt

Jogurteis mit Brombeeren, Brombeerkompott und Zimtsahne

Butter Scotch Sirup

Hier mal 2 Varianten von Butter Scotch

Dithmarscher Schmalznüsse

Dithmarscher Schmalznüsse sind eine lokale Spezialität aus Schleswig Holstein. Eigentlich werden sie mit Hirschhornsalz gebacken, dass ich durch…

Pumpkin Spice Sirup

Die Gewürzmischung für diesen Pumpkin Spice Sirup ist wesentlich intensiver als beim Marktführer. Aber das ist ja Geschmacksache.

Feigensirup

Wenn ihr ein intensiveres Aroma beim Feigensirup wünscht, könnt ihr 1/3 der Feigen durch getrocknete Feigen ersetzen. Nehmt dann nur etwas weniger…

Orangensirup

800g Orangensaft
700g Zucker
1 Zitrone (optional)

Presst die Orangen aus, filtert den Saft und kocht ihn mit Zucker auf. Füllt heiß in sterilisierte…

Magnolienblüteneis

Magnolienblüteneis gerne mit Rabarberkomptt, Salzkaramell und Crumbles

Karaktee

Karaktee oder Tschai Karak ist in der arabischen Welt ein beliebter Gewürztee mit Milch. Häufig wird er auch mit Kondensmilch oder gar gesüßter…

Vollmilch-Erdnuss Pralinen

Eine schnelle Nummer - knusprige Erdnusspralinen mit Vollmilchschokolade. 

Cassissorbet

Ein Sorbet mit schwarzen Johannisbeeren und einem Schuss Cassis. Testet bitte mit der Zucker- und Zitronenmenge. Dieses Jahr waren die schwarzen…

Chocolate Chip Cookies

Das Rezept habe ich bei Ben & Jerry's abgeschaut. Cookies wie sie sein sollen: innen soft. Ich lasse allerdings die Walnüsse weg.