Dieses Parmesaneis ist nicht etwa neumodischer Kram, sondern ein Rezept aus 1807 von Frederick Nutt. Sein komplettes Werk findet ihr hier: …
Wenn mal wieder keine Zeit ist, dann solltet ihr diese Mie-Nudeln mal ausprobieren. Geht genauso mit Udon oder Ramen.
Chow Mein Nudeln sind ein beliebtes Frühstück in Hongkong, hier ein Rezept frei nach Ronald Lim.
Seit Sven mir das Panag Gewürz aus Thailand mitgebracht hat, experimentiere ich ein wenig damit. Thai ist oft superscharf und ich versuche das…
Schnelle Pasta mit Pesto Genovese, Bohnen und Kartoffeln.
Stangenbrokkoli oder Broccoli Rabes mit Pasta und Knoblauch
Cremige Tomaten-Spinatpasta - Penne mit getrockneten Tomaten und Parmesan
Alla Norma sind Pasta mit Auberginen, Tomaten und Ricotta.
Schnelle Pasta mit Sardellen, Oliven und Tomaten.
Puntarella, auch Cimata oder Vulkanspargel ist ein Zichoriengemüse, also mit einer Bitternote, die wir ein wenig mit Süße ausgleichen können, ich…
Sizilianische Zitronenpasta nach einem Rezept von Björn Freitag - meine Anmerkungen und Anpassungen findet ihr unten im Rezept.
Bulgursalat mit Orangen und Ras el Hanout, Minze, Limette und gerösteten Mandeln
