Dieser Matcha Frappuccino hat sicher seine Fans. Auf Wunsch von Bianca habe ich es mal getestet. Probiert es aus.
Ok, es sind Kartoffeln, mit Aktivkohle geschwärzt und mit zwei Dips: Aioli und Tomatenpüree serviert.
Kartoffeln, Erbsen, Käse - einfach aber raffiniert mit Käseschaum und Erbsenstaub
Ein Gruß aus der Molekularküche. Ziegenkäse und Pilze passen wunderbar zusammen.
Wein und Käse mal anders: Rotweingelee mit Parmesan Espuma aus dem Syphon.
Ein schnelles Pastarezept, bei dem die Zubereitung eine Glaubensfrage ist: mit Butter und Sahne oder nur mit Olivenöl. Da Pasta al Limone aus dem…
Sommersalat mit Rucola und Balsamico Dressing. Dazu Baguette und Salzbutter.
Spanische Tortillas mit Spinat und ein wenig Chili. Dazu ein Schnittlauchdipp und ein kleiner Salat und das Essen macht glücklich.
Schnelle Tortellini mit Pesto eurer Wahl und einem Parmesan Espuma. Ihr könnt natürlich anderen kräftigen Käse nehmen.
Vegetarische Kohlrabischnitzel - mit Parmesankruste und dazu ein Gurkensalat - oder Gurkenkartoffelsalat.
Die Kombination von Sellerie und Spinat ist leider geil. Egal ob wie in diesem Rezept oder als Spinatespuma mit gebratenen Selleriewürfeln.
Kritharaki sind griechischen Reisnudeln. Hier ein Auflauf mit Tomaten, Oliven und Feta
