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Vorspeisen für alle Gelegenheiten

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Tomaten-Feta Clafoutis

Clafoutis ist klassisch eine Süßspeise. Ein Zwischending between Auflauf und Kuchen. Deftig geht aber auch und ihr könnt was ihr an Gemüse mögt zum…

Frietierte Enoki mit Kewpie auf schwarzem Teller

Frittierte Enoki

Ein kleiner Snack vorneweg. Ihr könnt dazu Dips reichen, die ihr gerne mögt, ich habe Kewpie, japanische Mayonnaise dazu gemacht.

Ziegenkäse-Tomaten-Tarte

Ziegenkäse Tarte

Schnelle Blätterteigtarte mit Ziegenkäse und Tomaten

Ziegenfrischkäseterrine mit Garnelen und roter Beete angerichtet

Ziegenkäsemousse mit roter Beete

Könnt ihr super vorbereiten und ist bestens geeignet, wenn ihr viele Mäuler stopfen müsst.

4 Blumenkohlkäsebällchen mit Salat auf weißem Teller

Blumenkohlbällchen

Ein netter Snack, eine schöne Beilage, was immer ihr wollt. Schmeckt kalt und warm. 

Chawanmushi im Glas serviert

Chawanmushi

Schwer zu beschreiben - ist eine Mischung aus Suppe und Pudding. Super zum Brunch oder als Vorspeise. 

Carpaccio mit Rucola

Eine schnelle Vorspeise - noch schneller, wenn ihr das Carpacccio fertig kauft und nicht selbst schneidet.

Chilicheese Espuma im Glasschälchen mit Tortillachips auf schwarzer Schieferplatte

Chilly Cheddar

Mit Tortillachips prima zum Aperitif - Cheddar aus dem Syphon.

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Gebeizter Lachs mit Wasabi Espuma

Eine tolle Vorspeise die sich super vorbereiten lässt. Wer wenig Zeit hat, nimmt fertig gekauften Fisch.