Für mich der perfekte Pastateig. Ich verwende eine elektrische Nudelmaschine (Nina von Springlane™) aber das Rezept ist von einer Dame, die eine…
Sehr fein mit Sourcream und Chickenwings. Eine tolle Beilage zum BBQ aber auch solo ein echter Hingucker. Und mit Salat eine vollwertige, vegetarische…
In Ermangelung eines besseren Wortes nenne ich sie Frikadellen. Aber Fleisch ist keins am Start.
Schnell gemacht, und mit einem Salat ein kleines Gericht ein leckeres Bier dazu und das Abendessen ist fertig
Super für Cocktails und Desserts, aber auch zum Würzen asiatischer Gerichte. Angeblich ist das Sirup nicht so lange haltbar, denn der Ingwer wird…
Ich habe mir sehr viele Rezepte zu Teriyaki Sauce angeschaut und denke, dass diese hier das klassische ist. Die Sauce kommt ohne Hilfs- und…
Die schwarze Sesamsauce steht hier im Vordergrund. Dazu Lachs, Blumenkohl und Reis. Als vorspeise könnt ihr die schwarze Sesamsauce auch nur mit…
Klassisch ist Vitello Tonnato, aber ihr könnt auch anderes helles Fleisch oder Geflügel mit der Sauce verheiraten. Gemüse geht natürlich auch super.
Mit leckerem Brot eine kleine Mahlzeit.
Thailändisches Schweinecurry mit Paprika und Bambussprossen: Pad Phet Muh Sei Noh Mai
Dal ist ein indisches Linsengericht. Ich mache es hier mit roten Linsen, da man die nicht wirklich einweichen muss. Zu Dal passt Naan-Brot oder Reis…
Ja, die Eier müsst ihr einfrieren. Die Dotter werden dann dickflüssig. Ein kleiner Ausflüg in die Molekularküche, aber nicht abgehoben und derh…
