Ein Rezept von Heiko Antoniewicz - ein wenig angepasst. Zuckerfrei und Keto. Die Matcha Baisers haben bei mir nicht geklappt, weder mit…
Ein tolles Rezept von Heiko Antoniewicz, superentspanntes Kochen und bestens vorzubereiten. Für mich habe ich es aber ein wenig angepasst.
Garnelen im Ofen garen geht superschnell. Reicht Dips dazu und genießt.
Ein leckerer Snack einfach Kohl fritiert - Der Nachteil: ihr müsst sie frisch machen, denn sie verlieren relativ schnell den Crunch. Ist also nichts…
Herzhafter Kuchen - eher ein Souflee - mit Bacon und viel Käse.
Aus dem gleichen Teig habe ich sowohl Zucchinwaffeln, als auch -küchlein gemacht. Die Küchlein habe ich doppelt gebraten. Also gebraten, aus der…
Ein supereinfaches Gericht aus Südtirol. Die mit Käse überbackenen Grießnocken sind schnell gemacht.
Perfekt gegarter Otopus - sous vide.
Den Oktopus habe ich sous vide gegart, entglibbert und in der Vinaigrette mariniert und mit etwas Rauke serviert.
Ob das im Hausgebrauch funktioniert? Jepp! Das Klären von Säften kann man auf verschiedene Weise erreichen, z. B. filtern durch den Brita-Filter,…
Bärlauchrisotto mit fritiertem Bärlauch und Parmesan. Danke an Hendrika für den Bärlauch frisch aus dem Garten.
Weißer Spargelsalat mit Radieschenvinaigrette. Ich habe mal zwei Varianten gemacht. Einmal habe ich den Spargel in feine Scheiben geschnitten und kurz…
