Für diesen Likör braucht ihr einen leistungsstarken Blender.
Die köstlichen Kalbsbäckchen sind super vorzubereiten, das Parieren ist hier die meiste Arbeit - wenn möglich, lasst das den Fleischer machen. Eignet…
Einmal das Rezept meiner Großmutter und dann die Variante der Enkelin. Lauch mit Sauce Bechamel, Schinken und Kartoffeln. Die Zutaten sind so ziemlich…
Aufläufe lassen sich leider schlecht fotografieren. Diese Cannelloni mit Artischocken sind sehr lecker und leicht.
Das Rezept stammt von Herrn Sass, ich habe es für mich ein wenig angepasst.
Sous vide gegarte Entenbrust mit Feigen-Quittensauce an grünen Bohnen mit Karotten - entspanntes Vorbereiten.
Leute das ist OHNE Fleischkleber (Transgulatminase oder Meat Glue) - eine Rolle habe ich mit 1g Carragen (aus Algen hergestellter Kleber/Verdicker),…
Sous Vide gegartes Roastbeef mit Maniokpüree, Cassissauce und Zuckerschoten - Lässt sich super vorbereiten
Ein leckerer und frischer Gurkensalat zu asiatischen Gerichten.
Netter Snack zu Wein oder Bier - mit Kartoffeln und Salat eine Hauptspeise.
In dem Fall Kabejau mit einem wunderbaren Erbsen-Bohnensalat in Zitronensahne.
Ein nettes leichtes Ding zum Dessert aus Saft und Gelatine (oder Agar Agar) aus dem Syphon.
