Diese Eis wird mit Olivenöl garniert und mit Fleur de Sel getoppt. Eine sehr feine Kombination. Im Gegensatz zur Cremeux als Mousse ist es nicht…
Wenn du jetzt denkst, Eis aus sehr dunkler Schokolade sei auch dunkel, dann failst du. Die Eisdielen färben das wahrscheinlich nach. Denk nach: dunkle…
Ja, das ist ein Dessert. Ohne Ei und ohne Speck - sieht aber so aus als ob. Dafür Mango, Milchcreme und Fodantspeck.
Schwarzwälder Kirschtorte mal anders. Als kleiner Shot im Glas serviert.
Soll angeblich eine Spezalität aus NRW in der Gegend um Solingen sein. Außer der Aussage von Herrn Gote habe ich dazu keinen Anhaltspunkt gefunden.…
Espressoschaum aus dem ISI™ Siphon. Für mich perfekt.
Ein Pistazienboden, Jogurtmousse und ein flüssiger Kern aus Himbeeren. Lässt sich super vorbereiten.
Nettes Dessert aus Kokosmilch mit Amaretto.
Klassische Mousse au Chocolat mit einem Schuss Espresso und einer Prise Kardamom und Szechuanpfeffer. Könnt ihr gut vorbereiten.
Vanillemilch-Gelee mit Argantine.
Leckeres Mangoeis, die Qualität hängt natürlich von der Qualität der Mangos ab.
Wunderbares Eis mit karamellisierten Sonnenblumenkernen.
