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Ein persischer Eintopf, mit Geflügel, Granatapfelsirup und Walnüssen. Ich versuche mich am Hähnchen. Das Fesenjan ist prima vorzubereiten, aber nicht…

Sous vide gegarter Kalbstafelspitz klassisch mit gekochtem Gemüse und einer Meerettichroux, Apfelkren und Boullionkartoffeln. 
Am Vortag könnt ihr…

Ich bin ein echter Käsefan und diese Käsefüllung ist der Hammer. Allerdings ein wenig Arbeit.

Ein Keksboden Cheesecake und ein lustiges Kakaotopping. Lässt sich super vorbereiten und ist ohne Backen.

Dieses vegatarische Pilz-Paprikagemüse verträgt Chili ziemlich gut ohne zu scharf zu werden. Ohne Chili fehlt einfach der Kick. 

So wird die Hähnchenbrust wirklich zart. Das Kochen ist sehr entspannt und die Küche muss nicht gleich renoviert werden.

Ist hier nicht wirklich Sous vide, aber im Vakuumbeutel gegart. Lecker mit Tomatensauce. Has könnt ihr als Grundrezept nehmen und das Hack füllen oder…

Scampi mit Bohnenpüree und einem Kompott aus roten Zwiebeln

Für diesen Likör braucht ihr einen leistungsstarken Blender.

Die köstlichen Kalbsbäckchen sind super vorzubereiten, das Parieren ist hier die meiste Arbeit - wenn möglich, lasst das den Fleischer machen. Eignet…

Einmal das Rezept meiner Großmutter und dann die Variante der Enkelin. Lauch mit Sauce Bechamel, Schinken und Kartoffeln. Die Zutaten sind so ziemlich…

Diese leckere Quiche habe ich mit "Resten" aus TK und Kühlschrank gemacht. Ihr könnt gerne andere Zutaten für die Füllung hernehmen, aber haltet euch…