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Alle Rezepte

Picarones

Wohl zu Recht eines der beliebtesten Desserts in Peru. Wenn ihr kein Feigenblattsirup habt, dann solltet ihr euch mal ein paar Blätter organisieren.…

Gemüselasagne

Diese Gemüselasagne ist ein wenig Arbeit. Könnt ihr aber super vorbereiten.

Wirsing mit Pfifferlingen

Rezept nach Helmut Gote, aber mit viel weniger Butter als er verwendet.

Grünkohleintopf mit Steinpilzen

Wer mag, kann mehr Steinpilze verwenden. Der Eintopf ist sehr mild und schmeckt wenig nach Kohl.

Kohlrabinudeln mit Tomaten und Mozzarella

Nudeln sind keine im Spiel - die Kohlraben sehen nur so aus.

Hähnchenschenkel mit Ofengemüse aus der Saftpfanne

Ein einfaches Gericht aus Geflügel und mediterranem Gemüse.

Gurkenkaltschale

Kochen ist es nicht wirklich - alles auf kaltem Weg. Eine kühle Gurkensuppe für heiße Tage. Vegetarier lassen den Fisch natürlich weg.

Blumenkohl Couscous mit orientalischen Hackbällchen

Ohne die Bällchen ist das Couscous vegan und Keto. Keto ist es mit den Fleischbällchen natürlich auch.

Karotten mal anders

Karotten in verschiedenen Texturen. Nichts für mal eben schnell, aber spannend, die Möhren geschmacklich zu verändern.

 

Kohlrabinudeln mit Erbsen und Fisch

Es kann ja nicht immer Lachs geben, und da ich gerade etwas Rote Bete Saft da habe, hübschen wir einfach den Seelachs etwas auf. Gesund ist es…

Rettich Carpacchio

Tolle Beilage zu asiatischen Gerichten und BBQ und eine super Vorspeise