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Alle Rezepte

Fichtennadelsirup

Der Sirup ist eine Basis für Drinks und Eiscreme - hier mal 3 Variationen

Fichtenspitzenlikör

Mehrere Angänge, um den Likör herzustellen. Schaut auch mal unten, da habe ich verschiedene Ansätze für den Sirup verlinkt

Fichtenspitzen

Fichtenspitzen im Mai sammeln und daraus tollen Sirup erstellen. Mehrere Wege führen nach Rom.

Cascara

Tee, Sirup, Limonade Tee und Kaffeedrinks - das und vieles mehr an Getränken könnt ihr aus der Kaffeekirsche machen. Fühlt euch inspiriert und macht…

Veganer Auberginenauflauf

Auberginenauflauf mit Tomaten und wenig Kalorien.

Quittenlikör

Zu viele Quitten? Dann macht daraus ein Sirup. Den Sirup könnt ihr dann in Likör wandeln.

Pasta Topinambur

Feine Pasta mit einem Sugo aus Tomaten, Topinambur und Oliven.

Rotkohlsalat

Schnellgemacht - passt bestens zum Wildschweinleberkäse.

Feigenblatt Pesto

Wer Feigen im Garten hat, kann nicht nur tollen Sirup sondern auch ein fantastisches Pesto aus den Blättern machen. Das Pesto ist natürlich süßlich.…

Quittenkompott herzhaft

Eine fruchtig-herzhafte Beilage zu Wildgerichten - mal etwas anderes als Birne mit Preiselbeeren.

Wasserkefir Grundrezept

Grundrezept für Wasserkefir. Das Zeug siedelt gute Darmbakterien an. Bei Fragen meldet euch oder recherchiert.

Auf dieser Basis könnt ihr spritzige…

Pilzfond

Superfeiner Fond als Basis für vegetarische oder vegane Gerichte.