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Wenn ihr Kaffee für kalte Kaffeegetränke nutzen möchtet, empfiehlt sich cold brew. Dabei wird der Kaffee mit kaltem Wasser "gebrüht". Der Vorteil: bis…

Im Turiner Kaffee Bicerin wird das Getränk tatsächlich mit Sahne zubereitet, was in Italien bei Kaffeegetränken eigentlich unüblich ist. Wenn ihr…

Ube ist eine lila Yamswurzel, die auf den Philippinen und in Vietnam verwendet wird. Den Siegeszug im Westen verdankt sie einfach der Farbe.

Ihr könnt den Kaffee auch in den ISI™ Nitro geben, dann habt ihr noch ein schöneres Mundgefühl. Geht aber auch ohne :).

Feigenblattöl ist ein frisches Würzöl, toll zum Verfeinern mediterraner Gerichte.

Ein kleines Amuse Bouche vor dem eigentlichen Dessert oder ein kleiner Snack. Knisterzucker, Schokolade und Erdbeeren. Passt natürlich auch als…

Eine wunderbare indische Sauce, die bestens zu Cross-Over Rezepten passt. Als Dip zu Brot, zu Garnelen uvm.

Lauchasche ist getrockneter Lauch bzw. Porree. Je höher die Temperatur, bei der der Lauch getrocknet wird, desto mehr verliert er an Nährstoffen. Auch…

Blumenkohlchips sind ein prima Snack zum Aperitif aber auch super als Deko für diverse Gerichte, die einen kleinen Crunch benötigen.

Die Teigschnecken, oder welche Form auch immer, aus einfachem Mehlteig mit Öl gibt in vielen Ländern der Welt: Ob der Teig Yufka oder Fillo für Rofi…

Auch Aci domates ezmesi - eigentlich ein scharfer, türkischer Dip. Aber das kann jeder selbst steuern. Meine Variante ist Kinder-tauglich, wenn ihr…

Geht kalt oder heiß - hier mal beide Varianten