Bruchschokolade könnt ihr dekorieren, wie ihr wollt: weihnachtlich, zu Sylvester oder Ostern. Geklaut habe ich bei Henssler, der hat bei Tiktok…
Eine fruchtig-herzhafte Beilage zu Wildgerichten - mal etwas anderes als Birne mit Preiselbeeren.
Je feiner der Rotkohl geschnitten ist, und je länger er gezogen hat, desto kürzer die Garzeit. Plant auf jeden Fall 1,5 Stunden ein. Besser noch am…
Da die Quitten im Gewicht stark variieren - ob aus dem Geschäft, aus dem Garten als Fallobst - habe ich die Menge für den Sirup am Saft gemessen.
Spätzle Grundrezept - für schwäbische Spätzle
Ein bunter Salat mit Blaubeeren, eine kleine Vorspeise oder was fürs Buffet.
Kurkumapaste als Würzmischung oder als Medizin bei Erkältungen und allen anderen Krankheiten, die euch Sorgen machen. Ich mache hier keinen Blog,…
Grundrezept für Wasserkefir. Das Zeug siedelt gute Darmbakterien an. Bei Fragen meldet euch oder recherchiert.
Auf dieser Basis könnt ihr spritzige…
Superfeiner Fond als Basis für vegetarische oder vegane Gerichte.
Feigenblätter haben ein tolles Aroma. Getrocknet könnt ihr es prima konservieren und z. B. zum Backen, für Desserts oder Tees und als Feigenzucker…
Für 4–6 Portionen, je nach Größe der Gläser/Förmchen
Panna Cotta
Möhren habe ich meist zu viele. Kennt sicher jeder. Hier mal eine Idee: Das Rezept ist ungewöhnlich, weil es Fermentation, Vanille und Zitrusaromen…
