Dessert

Ein wenig Aufwand, aber der lohnt sich wirklich. Außerdem lassen sich die Küchlein sehr gut vorbereiten.

Wohl zu Recht eines der beliebtesten Desserts in Peru. Wenn ihr kein Feigenblattsirup habt, dann solltet ihr euch mal ein paar Blätter organisieren.…

Schnelle Mandel Panna Cotta mit Marzipan und Erdbeergelee

Baconeis ist toll. Ihr könnt das super variieren - mit Whisky, Ahornsirup, Zucker, mit oder ohne Speckwürfel. Hier mal die Basis und die Add-ons unter…

Jogurteis mit Brombeeren, Brombeerkompott und Zimtsahne

Magnolienblüteneis gerne mit Rabarberkomptt, Salzkaramell und Crumbles

Ein Sorbet mit schwarzen Johannisbeeren und einem Schuss Cassis. Testet bitte mit der Zucker- und Zitronenmenge. Dieses Jahr waren die schwarzen…

Soll angeblich eine Spezalität aus NRW in der Gegend um Solingen sein. Außer der Aussage von Herrn Gote habe ich dazu keinen Anhaltspunkt gefunden.…

Leckeres Mangoeis, die Qualität hängt natürlich von der Qualität der Mangos ab.

Ein Pistazienboden, Jogurtmousse und ein flüssiger Kern aus Himbeeren. Lässt sich super vorbereiten.

Wunderbares Eis mit karamellisierten Sonnenblumenkernen.

Ein Rezept von Heiko Antoniewicz. Lässt sich super vorbereiten und die Komib im der süßen Paprika und den Kirschen ist fabelhaft. Dazu der…