300-500g Zitronenmelisse300-500g Zucker25g Zitronensäure
Kocht Wasser mit Zucker und Zitronensäure auf und gebt derweil die Zitronenmelisse in eine…
Veganer Honigersatz aus Löwenzahnblüten. Braucht ein wenig Kochzeit, ist aber immer noch günstiger, als den Wonig fertig zu kaufen. Und du weißt, was…
750g Hüttenkäse2 Zehen Knoblauch1 Chalotte1 EL Ketchup (optional)1 Bund gemischte frische Kräuter (Dill, Petersilie, Schnittlauch, Minze, Kerbel etc.)…
100g Liebstöckel25g Olivenöl25g Rapsöl3 Zehen Knoblauch20g Salz
Alles zusammen klein mixen, in sterile Schraubgläser füllen und kalt stellen. Wer…
Selbst gemacht ist immer besser und leckerer als gekauft. Ziemlich easy, wenn man nicht die Schale der Zitronen abreiben oder -schneiden muss.
Parmesankruste für Fisch, Tofu oder Fleisch
Dieses Rezept ist von 1594 - und wird mit Ale gemacht. Aber für Kids nehmt Malzbier ohne Alkohol.
Im Frühling gibt es überall jede Menge Bärlauch. Den könnt ihr als Öl super konservieren.
Peruanisches Hähnchen mit Koriandermayonnaise - das Rezept ist natürlich nicht original, denn ich habe Hähnchenteile genommen und wesentlich weniger…
Typisch peruanisches Quinoa - den Queso, also den frischen Käse habe ich durch Kashkaval aus dem türkischen Supermarkt ersetzt, Paneer sollte genauso…
Schnelles, helles Dinkelbrot mit Sauerteig, ohne Vorteig und ohne Brühstück - freigeschoben gebacken
Helles Dinkelbrot, freigeschoben gebacken
