Entenbrust - sous vide gegart - mit Brombeersauce
Knuspriger Tofu mit Ssamjang Sauce - vegetarische, asiatisches BBQ-Sauce
Rezept nach Helmut Gote, aber mit viel weniger Butter als er verwendet.
Schnelle Sauerkrautsuppe mit Speck. Wärmt gut durch.
Selbst geräucherter Bacon, bzw. Speck. Ich habe ihn heiß geräuchert, da mein elektrischer Räucherofen erst ab 60 Grad funktioniert. Fürs Kalträuchern…
Wer mag, kann mehr Steinpilze verwenden. Der Eintopf ist sehr mild und schmeckt wenig nach Kohl.
Ich liebe Haselnusslikör. Ist ein wenig tricky, lohnt aber.
Schnelle Erdnusstrüffel mit dunkler Schokolade.
Food Pairing zeigt, was geschmacklich zusammen passt. In dem Fall Schokolade, Nougat, und Bacon. Sind super crunchy, den Speck hat noch keiner…
Klassisches französisches Rezept für gratinierte Jakobsmuscheln.
Champignonpfanne mit Pellkartoffeln, schnelles Abendessen.
Zucchiniauflauf mit Feta, Tomaten und Oliven - schnell gemacht und ein leichtes Gericht. Aber ein wenig tricky, damit der Auflauf nicht verwässert.
