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Als Vorspeise einfach vorzubereiten. Meine sind mit Krabben und Lachs, aber ihr könnt sie auch Veggie machen. Dann eben mit Gemüse eurer Wahl.

Vietnamesisches Baguette - wird häufig mit Rillette oder Schweinefleischpasteten gegessen oder als buntes Sandwich. Ich beschreibe hier mal das…

Ein feines vegetarisches Essen - Pasta mit Trüffeln. Ich hatte in Öl eingelegte Trüffel. Mit frischen weißen Trüffeln gebt die Hälfte der Trüffel in…

Pilze

450g Krautersaitlinge
10g getrocknete Steinpilze
2 Chalotten
2 Zehnen Knoblauch
200g Sahne
200g Weißwein (alternativ Brühe)

25g Butter

…

Dieses Curry aus Möhren war eher ein Verlegenheitsessen, weil ich mal wieder zu viele Möhren hatte. Möhren oder Karotten sind eher selten die…

Schinken-Käsesandwich aus dem Airfryer. Schnell gemacht.

Schneller Kichererbsen Snack aus dem Air Fryer.

Smash Burger Sauce - passt auch als normale Burgersauce. Wenn ihr die Sauce - wie so viele - direkt auf den Patti gebt, dann lasst das Relish weg und…

Wenn ihr Burger in der Küche macht- und zwar mehr als zwei - dann probiert das mal so. Die Wedges aus dem Air Fryer, die Buns kurz im Ofen und die…

Djuvec Reis ist sicher allen aus der Balkanküche bekannt als Beilage für Grillplatten. Heute mal vegetarisch mit Feta und Jogurt serviert.

Vinaigrette

1 Zweig Rosmarin
2 Stengel Thymian
5 EL Olivenöl
2 EL Sherryessig
2 EL Wasser
1 Tupfer scharfer Senf
Salz, Pfeffer, Zucker

Paprika

6…

Für 4 Portionen

Röllchen und Farce

800g Seezungenfilets (wir brauchen 8 Röllchen)
700g Garnelen ohne Kopf aber mit Schale (TK), ca. 30 Stück
4 EL…