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Alle Rezepte

Fleisch-Kartoffel Keftedes

Zyprische Kartoffel-Fleischbällchen, Keftedes. Interessant, wenn man seinen Fleischkonsum etwas reduzieren möchte. Lecker mit Bulgur-Orangensalat und…

Focaccia

Hier mal eine Focaccia nur mit Rosmarin und Salz. Der Teig wird nicht geknetet, nur mit der Hand vermengt.

Spare Ribs Chinese Style

One Oven - Spare Ribs, da die Beilage, der Kohl, im Ofen mit den Rippchen gart. Das Gericht lässt sich gut vorbereiten, ziemlich entspanntes Kochen. 

Kartoffel-Spinatpfanne mit Feta

Schnelle Spinat-Kartoffelpfanne mit Feta und Tomaten. Kocht die Pellkartoffeln am besten am Vortag. 

Japanisches Hähnchen - Süß & Sauer

Japanisch süß-sauer mit Gemüse und Geflügel. Ihr könnt auch anderes Gemüse nehmen und statt Fleisch Tofu verwenden. It's up to you.

Melanzane Milanese

Statt der Schnitzel werden hier die Auberginen paniert. Dazu gibt es Paste mit frischen Cherrytomaten.

Artischoken mit Tomatendip

Mein Familienrezept - der Dip ist relativ süß - damit passt er auch für Kinder zur leicht bitteren Artischocke.

Pot au feu von Miesmuscheln

Ein sehr feines Essen, schnell gemacht, und gut vorzubereiten. Könnt ihr mit diversen Meeresfrüchten variieren und entweder als Suppe oder als Ragout…

Sandwichbrot

Ein Brotrezept von Jamie Oliver. Die Mengen habe ich für mich etwas angepasst und frische Hefe verwendet. Trotz der relativ großen Menge Hefe schmeckt…

Japanischer Thunfischdip

Schmeckt super als Dip oder besser noch als Aufstrich für Sandwiches.

Japanischer Eiersalat

Eignet sich auch super als Aufstrich für Sandwiches, dieser Eiersalat.