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Alle Rezepte

Touille in Silikonform

Für Dekorationen in flachen Silikonformen, die gibt es in allen erdenklichen Ausprägungen, könnt ihr mit diesem Teig nette Dekorationen basteln.

Cole Slaw

Für mich das perfekte Cole Slaw Rezept. Ohne Küchenmmaschine ein wenig Arbeit - mit auch - wenn man den Reinigungsaufwand einrechnet.

Chorizo Hollandaise

Eine Chorizohollandaise aus dem ISI™ Gourmet Whip.

Champignonauflauf Caprese

Für zwei Personen ein schnell gemachter Auflauf aus Champignons, Tomate und Mozzarella. Für 4 Portionen dauert es etwas länger, weil ihr die…

Kartoffeln mit Räucherlachs Espuma

Ein feines Espuma - mit Brotchips ein kleines Amuse Bouche - mit Pellkartoffeln ein leichter Lunch.

Blue Tea - Mocktail

Ein alkoholfreier Cocktail - Blue Tea mit einem eher klassischen Schaumtopping für Cocktails. Ihr könnt das Topping auch mal zu Tamarindenlimonade…

Zaru Soba

Kalte Sobanudeln, ein leichtes und schnelles Gericht für den Sommer. Traditionell wird als Beilage oder Topping geriebener Daikon, fein geschnittene…

Kubanische schwarze Bohnen mit Chorizo

Wer es vegetarisch mag, lässt einfach die Wurst weg.

Teriyaki Chickenwings

Schnell gemacht, abgesehen von der Reinigung des Backofens. Japanische Variante von BBQ Chikenwings, die ihr nach der gleichen Methode machen könnt.…

Tofu selber machen

Mit reiner Sojamilch ist das total easy, mit Sojabohnen ein wenig mehr Arbeit, aber nicht sonderlich aufwendig. Das Rezept habe ich bei Mariko…

Patates bastisi

Ein türkisches Kartoffelgericht aus Ayvalik, an der Ostküste der Ägäis, wo viele Oliven angebaut werden.

Tarhonya mit Paprika und Chorizo

Ungarn trifft Spanien - beiden ist gemeinsam, dass sie viel Paprika verwenden. Dazu eine Chorizohollandaise und erfrischender Jogurt. Die Tarhonya…