Backen

Wunderbar fluffige Milchbrötchen. Mit weniger Zucker taugt der Teig auch für Burger Buns.

Hier mal eine Focaccia nur mit Rosmarin und Salz. Der Teig wird nicht geknetet, nur mit der Hand vermengt.

Belgische Waffeln herzhaft mit Bacon zum Frühstück

Sehr einfaches Rezept für türkische Fladen aus der Pfanne. Soviel zur Theorie.

Pan Gallego - ein Rezept von Marcel Paa. Ich habe weniger Wasser genommen, aber ein tolles Ergebnis erzielt.

Die Teigschnecken, oder welche Form auch immer, aus einfachem Mehlteig mit Öl gibt in vielen Ländern der Welt: Ob der Teig Yufka oder Fillo für Rofi…

Eiweißbrot mit Kartoffelfasern (glutenfrei und fast ohne Kohlenhydrat) - schnell gemacht und wirklich lecker.

Ich hatte viele Reste an Mehl und habe das mal zusammen gemischt.

Schnelles, helles Dinkelbrot mit Sauerteig, ohne Vorteig und ohne Brühstück - freigeschoben gebacken

Helles Dinkelbrot, freigeschoben gebacken

Die beste Entdeckung, die ich gemacht habe ist der Biohof Bursch in Bornheim. Denn da bekomme ich den ultimativen Flammkuchenteig. Besser geht nicht.…

Keto Focaccia - könnt ihr als glutenfreie Beilage oder für Sandwiches verwenden