Rezepte zum Nachkochen

Diese Ramensuppe ist low carb, weil sie mit Shirataki Nudeln, die keine Kohlenhydrathe haben, serviert wird. Die Nudeln bekommt ihr im asiatischen…

Abgeschaut habe ich bei @ChefMaik, aber für mein Gusto abgewandelt.

Spanische Tortillas mit Spinat und ein wenig Chili. Dazu ein Schnittlauchdipp und ein kleiner Salat und das Essen macht glücklich.

Zarzuela heißt Operette auf spanisch. Dieses köstliche Fischragout soll lustig und bunt sein, wie eine Operette. Zudem ist es schnell (je nachdem, was…

Schnelle Tortellini mit Pesto eurer Wahl und einem Parmesan Espuma. Ihr könnt natürlich anderen kräftigen Käse nehmen.

Ein Gemüse, dass ich noch nicht kannte: Bananenblüten - gibt es im Asialaden eingedost. Die Bananenblüten sind euer Fisch. Ich habe euch mal die…

Fish & Chips deconstructured - also anders als gewohnt. Das Rezept ist in Teilen von Simon Hulstone, das Kartoffel Espuma von Ferran Adria.

Vegetarische Kohlrabischnitzel - mit Parmesankruste und dazu ein Gurkensalat - oder Gurkenkartoffelsalat.

Die Kombination von Sellerie und Spinat ist leider geil. Egal ob wie in diesem Rezept oder als Spinatespuma mit gebratenen Selleriewürfeln.

Kritharaki sind griechischen Reisnudeln. Hier ein Auflauf mit Tomaten, Oliven und Feta

Normalerweise wird indisches Curry mit Weißkohl gemacht, ich hatte aber noch Spitzkohl, den ich viel feiner finde und vorziehe.

Südfranzösische Fleischbällchen in Tomatensauce