Kennt ihr sie auch, die Popping candy chcoko sticks aus Südkorea? Sind leider nicht so einfach zu bekommen und dann auch noch nicht ganz preiswert.…
Die beste Entdeckung, die ich gemacht habe ist der Biohof Bursch in Bornheim. Denn da bekomme ich den ultimativen Flammkuchenteig. Besser geht nicht.…
Jogurteis mit Brombeeren, Brombeerkompott und Zimtsahne
Die Parmesanbällchen werden frittiert, das Coulis wird mit bestem Olivenöl kalt serviert.
Gemüse Tartar, dank ein wenig Küchenphysik bleiben die Türmchen relativ lange stabil. vorausgesetzt, ihr habt Platz im Kühlschrank :).
Keto Focaccia - könnt ihr als glutenfreie Beilage oder für Sandwiches verwenden
Kleine Ketofladen, ein Grundrezept - das ihr nach Belieben ausbauen könnt.
Hausgemachter Grillkäse (AKA Halloumi). Das Wording hier ist anders, als ihr in meinen Rezepten sonst gewohnt seid.
Wenn ihr den Käse würzen möchtet,…
Meine Variante von Hagrid's Felsenkeksen - mit Aktivkohle (alternativ schwarze Lebensmittelfarbe) - damit sie auch aussehen wie Felsen. Die Kekse sind…
Ein Rezept von Kevin Gerike Sous vide gegarte Entenbrust mit Blumenkohlpüree getoppt von weißer Schokolade und Currytrauben.
Den Wasabi könnt ihr gerne durch Meerrettich ersetzten. Allerdings wird es mit Wasabi etwas frischer. Mit einem kleinen Salat eine Vorspeise, die ihr…
Ein raffiniertes Rezept von Heiko Antoniewicz, leicht angepasst. Macht was her und ist gut vorzubereiten.
