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Alle Rezepte

Käseroulade mit Pilzvariation

Ein tolles Gericht für Käseliebhaber und Pilzfans

Getrüffelte Sellerietürmchen

Eine feine Vorspeise, geht natürlich auch als Hauptgericht, dann mehr Sellerie, Trüffel und Spinat.

Zwiebeltoast mit Trüffel und karamellisiertem Pfeffer

Die Zwiebelmasse ist mehr als genug. Aber falls euch ein paar Toast anbrennen, habt ihr ein Fallback.

Birnen und Parmesan Cheesecake

Ein wenig Aufwand, aber der lohnt sich wirklich. Außerdem lassen sich die Küchlein sehr gut vorbereiten.

Eiweißbrot

Eiweißbrot mit Kartoffelfasern (glutenfrei und fast ohne Kohlenhydrat) - schnell gemacht und wirklich lecker.

Parmesan-Lava-Cake

Parmesan Lava Törtchen sind sind einfach köstlich. Die Zubereitung ist ziemlich simpel, die Backzeit und das Lösen aus der Form eine Herausforderung.…

Käsewürstchen

Ihr könnt die Würstchen auf dem Grill machen, am besten einer Platte, müsst sie dann aber fetten. In der Pfanne werden sie super, in neutralem Öl…

Kokosmilch aus Koskosflocken selber machen

Da Kokosflocken sehr günstig sind, kann man die Kokosmilch einfach selber machen. Hilfreich ist ein guter Blender.

Pesto alla Genovese

Natürlich könnt ihr auch fertiges Pesto nehmen, aber versucht euch mal an selbstgemachtem Pesto.

Parmesan Crème brûlée / Crema Catalana

Mit Rucola-Tomatensalat mit Feigendressing eine tolle Vorspeise.

Kimchi - ohne Fermentierung

Ein schneller Kimchi, bin gespannt, was Bianca dazu sagt. Ich habe mal zwei Varianten gemacht. Denkt jetzt nicht, dass das große Mengen werden.

Pistazien Pannacotta

Pannacotta ist wohl eines der beliebtesten Desserts der Welt. Diese Pistazienversion ist köstlich (und sie ist gelatinefrei) und lässt sich entspannt…