You are here:
Eine sehr leckere Paprikabutter zum Aperitiv, mit frischem Brot ein Gedicht.
Ein leckeres Dressing aus selbstgemachtem Feigenessig.
Diese BBQ Sauce ist eher herb als fruchtig. Wer mag kann noch Hickory Liquid Smoke dazugeben.
Sieht einfach klasse aus und ihr könnt damit schöne Effekte erzielen. Die Menge variiert, je nachdem, wie schwarz oder grau ihr das Salz wünscht.
Eine schnelle Tomatensauce zu Pasta oder Kartoffeln oder was immer ihr so mögt.
Ein Eyecatcher für Cocktails und Desserts. Schnell und einfach selbst gemacht.
Wenn ihr auf Convenience Food verzichten wollt, macht eure Gemüsewürze selbst. Der meiste Aufwand, ist die Küche und die Küchenmaschine wieder sauber…
Zum Braten und Backen brauche ich ab und an Schweineschmalz. Dies hier habe ich aus Rückenspeck von freilaufenden Eichelschweinen gemacht.
Salsa di Chili Rojo - fein zu Tortillachips oder wozu auch immer ihr einen scharfen Tomatendip reichen möchtet.
Ein supereinfacher Dip mit Bacon oder Speck Passt prima zum BBQ oder Fondue und was euch sonst so einfällt.
Eine wunderbare Basis für Saucen und Dips. Ein Confit aus Tomaten und Knoblauch.
Die Caramelsauce ist super als Topping für Desserts, sie ist relativ fest.
