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Für pfannengerührte Gerichte mit Fleisch und Gemüse ist für mich das Verhältnis 1:1, wenn ihr Reis oder Nudeln dazu serviert 1:1:1. Schwieriger ist es…

Kennt ihr sie auch, die Popping candy chcoko sticks aus Südkorea? Sind leider nicht so einfach zu bekommen und dann auch noch nicht ganz preiswert.…

Jogurteis mit Brombeeren, Brombeerkompott und Zimtsahne

Die Parmesanbällchen werden frittiert, das Coulis wird mit bestem Olivenöl kalt serviert.

Gemüse Tartar, dank ein wenig Küchenphysik bleiben die Türmchen relativ lange stabil. vorausgesetzt, ihr habt Platz im Kühlschrank :).

Hausgemachter Grillkäse (AKA Halloumi). Das Wording hier ist anders, als ihr in meinen Rezepten sonst gewohnt seid.

Wenn ihr den Käse würzen möchtet,…

Meine Variante von Hagrid's Felsenkeksen - mit Aktivkohle (alternativ schwarze Lebensmittelfarbe) - damit sie auch aussehen wie Felsen. Die Kekse sind…

Ein Rezept von Kevin Gerike Sous vide gegarte Entenbrust mit Blumenkohlpüree getoppt von weißer Schokolade und Currytrauben.

Den Wasabi könnt ihr gerne durch Meerrettich ersetzten. Allerdings wird es mit Wasabi etwas frischer. Mit einem kleinen Salat eine Vorspeise, die ihr…

Ein raffiniertes Rezept von Heiko Antoniewicz, leicht angepasst. Macht was her und ist gut vorzubereiten.

Wieder mal was von Heiko Antoniewicz - habe ich ein wenig angepasst.

Ein weihnachtlicher Punch ohne Alkohol mit Apfelsaft, Bratapfelsirup, Sahne und Zimt.