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Fast vegetarisch, wenn ihr den Bacon ersetzt - z. B. durch falschen Bacon aus Reispapier.
Provencalisches Rindsragout mit viel Rotwein mariniert und mit Kräutern und Orangenschale gewürzt. Lässt sich bestens vorbereiten.
Chinesisch - aber: mit wenig Öl. Im Original wird das Geflügel in Teig fritiert. Aber due to Kalorien und Ölpreisen mache ich das mal nicht.
Wenn ihr frische Steinpilze bekommt, dann nehmt die auf jeden Fall. 300g frische Steinpilze entsprechen 30g Getrockneten.
Japanische Gemüsesuppe - wenn ihr mögt könnt ihr Nudeln oder Reis zugeben.
Das Rezept habe ich von Nadja aus Rovinji. Die Paprika werden nicht im Ofen gebacken, sondern in einer leckeren Tomatensauce auf dem Herd geschmort.…
Für zwei Personen ein schnell gemachter Auflauf aus Champignons, Tomate und Mozzarella. Für 4 Portionen dauert es etwas länger, weil ihr die…
Ein feines Espuma - mit Brotchips ein kleines Amuse Bouche - mit Pellkartoffeln ein leichter Lunch.
Kalte Sobanudeln, ein leichtes und schnelles Gericht für den Sommer. Traditionell wird als Beilage oder Topping geriebener Daikon, fein geschnittene…
Wer es vegetarisch mag, lässt einfach die Wurst weg.
Schnell gemacht, abgesehen von der Reinigung des Backofens. Japanische Variante von BBQ Chikenwings, die ihr nach der gleichen Methode machen könnt.…
Ein türkisches Kartoffelgericht aus Ayvalik, an der Ostküste der Ägäis, wo viele Oliven angebaut werden.
