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Alle Rezepte

Faule Wan Tan

Wenn es faule Pelmeni gibt - dann auch faule Wan Tan. Faul trifft allerdings nur für die Zubereitung zu. Nicht für die Reinigung der Küche danach.

Paella mit Meeresfrüchten

Wichtig ist, dass ihr die Paella mit Bomba-Reis, also speziellem Paellareis macht. Mit Risotto funktioniert das nicht. Das würde matschig. Auch die…

London Fog Latte

Geht kalt oder heiß - hier mal beide Varianten

Birnen und Parmesan Cheesecake

Ein wenig Aufwand, aber der lohnt sich wirklich. Außerdem lassen sich die Küchlein sehr gut vorbereiten.

Taboule

Frischer Couscous Salat mit Tomaten und Gurke - sehr erfrischend. Wer mag kann gerne Rosinen untermischen. Passt toll zu Grillgerichten

Traubenessig selbstgemacht

Falls ihr Lust habt, einen Essig selbst zumachen, hier einmal mein Experiment. Zuerst Fermentation im Glas, danach 6 Monate Reife oder länger im…

Kartoffel-Möhren Curry

1 kg Kartoffeln – geschält, in 2 cm Würfel
500 g Möhren – geschält, in Scheiben oder Stifte
1–2 Zwiebeln – fein gewürfelt
400 ml Kokosmilch (1 Dose)
2 EL…

Eiweißbrot

Eiweißbrot mit Kartoffelfasern (glutenfrei und fast ohne Kohlenhydrat) - schnell gemacht und wirklich lecker.

Meeresfrüchte Nikkei

Ein peruanisches Gericht, von japanischen Einwanderern kreiert.

Parmesan-Lava-Cake

Parmesan Lava Törtchen sind sind einfach köstlich. Die Zubereitung ist ziemlich simpel, die Backzeit und das Lösen aus der Form eine Herausforderung.…

Cappucchino Cupcakes

Abgeschaut habe ich bei Carolin Courts. Allerdings noch um die Mokkabohnen erweitert, das Rezept vereinfacht und mehr Kaffee genommen.

Das Topping…