Rezepte zum Nachkochen

Herzhafter Kuchen - eher ein Souflee - mit Bacon und viel Käse. 

Ein supereinfaches Gericht aus Südtirol. Die mit Käse überbackenen Grießnocken sind schnell gemacht.

Ziegenkäse und Bacon in Blätterteig - Spinat Paprika dazu oder nur Salat? 

Ich habe hier nicht den Ehrgeiz, meine grüne Sauce als Original zu verkaufen.
Aber hier mal ein paar Dinge die zu beachten sind, wenn "die Hesse…

Kalter Schweinebraten mit lauwarmem karamelisiertem Gemüse und und warmer Sauce. Gespickt habe ich bei Heiko Antoniewicz und Paul Ivic. 

Feine Blumenkohlkartoffelsuppe mit Haselnussöl und gehackten, gerösteten Haselnüssen

Für diesen Auflauf könnt ihr das Gemüse variieren. Schön ist, dass das Gemüse im Ofen leicht geröstet wird, bevor die Sauce darüber kommt. 

Meine Version von den Take away Nudeln vom Asia Imbiss. Das Hühnchen könnt ihr weglassen oder mit Fisch oder anderem Seafood ersetzen. Das Huhn wird…

Zyprische Kartoffel-Fleischbällchen, Keftedes. Interessant, wenn man seinen Fleischkonsum etwas reduzieren möchte. Lecker mit Bulgur-Orangensalat und…

One Oven - Spare Ribs, da die Beilage, der Kohl, im Ofen mit den Rippchen gart. Das Gericht lässt sich gut vorbereiten, ziemlich entspanntes Kochen. 

Ungarische Hähnchenschenkel in Tomaten-Paprikasauce.

Schnelle Spinat-Kartoffelpfanne mit Feta und Tomaten. Kocht die Pellkartoffeln am besten am Vortag.