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Quinoa ist natürlich aus der Küche Perus nicht wegzudenken. Hier ein Gericht mit Schweinefleisch.
Ein Atamalado ist nicht einfach zu erklären: Es ist…
Mais muss nicht immer rustikal sein. Hier ein Süppchen mit Paprika und Steinpilzen.
Auberginenauflauf mit Tomaten und wenig Kalorien.
Welches Gemüse ihr verwendet, ist optional. Hauptsache es schmeckt euch.
Feine Pasta mit einem Sugo aus Tomaten, Topinambur und Oliven.
Ich hab's beim Henssler geklaut. Es ist schnell gemacht und einfach lecker.
Klingt für viele erst mal seltsam - ist es aber nicht. Die Suppe ist köstlich und schnell und einfach zuzubereiten. Ich hatte auch noch etwas…
Wenn ihr keine Aroniabeeren habt oder bekommt, dann kann auch Cranberry-Sirup oder Gelee oder Preiselbeermarmelade passen. Ist aber nicht das Selbe.
Leichtes Kohlrabi-Lauch-Ragout mit Miso & Trüffel - schmeckt auch ohne Trüffel - nur mit pochiertem Ei.
Peruanisches Streetfood - gegrillte Hühnerherzen, serviert mit Mais und Kartoffeln. Dazu eine würzige Chilisauce.
Hausgemachter Leberkäs ist gar nicht so aufwendig. Besonders wird er vom Wild. Am besten serviert ihr mit Kartoffelsalat. Natürlich geht auch ein…
Hausgemachter Leberkäs ist gar nicht so aufwendig. Am besten serviert ihr mit Kartoffelsalat. Natürlich geht auch ein Leberkäsbrötchen - am besten mit…
