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Rezepte zum Nachkochen

Pasta Topinambur

Feine Pasta mit einem Sugo aus Tomaten, Topinambur und Oliven.

Pho Ga oder Hühner-Ramen

Für beide gilt: intensive Hühnerbrühe und Toppings eurer Wahl. Diese Variante ist mit Hühnerfleisch und Herzen. Nichts für Liebhaber der…

Kohlrabi Pasta mit Shio Koshi

Ihr könnt die Pasta auch ohne Shio Koshi machen, alternativ Miso verwenden - oder ganz ohne. Aber geschmacklich wird es wirklich besser.

Pasta mit Hack und Lauch

Ihr kennt sicher alle die Lauch-Käse-Suppe mit Hackfleisch von diversen Parties. Die machen wir mal hübsch als Pastasauce.

Koreanische Hackfleischpasta

Koreanische Nudelpfanne - die eigentlich sehr scharf ist. Wer es nicht so scharf mag, lässt den Chili weg.

Falsche Carbonara

Spaghetti Carbonara ist keine Schinken-Sahne Sauce. Ein "richtiges Rezept" verlinke ich euch unten. Diese Fälschung ist eine Schinkensahnesauce mit…

Pasta e fagioli

Mein Hausrezept für pasta e fagioli. Ich erhebe keinen Anspruch darauf, dass es traditionell ist. Aber es ist lecker und darauf kommt es an. An die…

Pink Pasta

Nicht nur für Mädchen, die bestimmte Puppen mögen. Pasta mit roter Bete und Feta. Superschnell gemacht und auch was für Leute, die nicht so auf Rote…

Grüne Pasta

Könnt ihr gerne auch mit Spinat oder Grünkohl machen. Superschnelle Pasta. Ich habe bei Jamie Oliver abgeschaut.

Spaghetti all'Assassina

Der Name kommt nicht daher, dass die Mörderin die Pasta kocht, sondern dass die Art und Weise die Pasta zuzubereiten eigentlich ein No-Go ist. Hier…

Pasta al cavolfiore

Einfach ausgedrückt: sizilianische Blumenkohlpasta mit Pinienkernen und Rosinen. Versucht auch mal Pecorino anstelle von Parmesan.

Yaki Udon mit Geflügel

Yaki ist pfannengerührt in Japan. Ihr könnt das Gericht mit jedem Fleisch dass ihr mögt zubereiten. Geht superschnell.