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Alle Rezepte

Geröstete Kichererbsen

Schneller Kichererbsen Snack aus dem Air Fryer.

Smash Burger Sauce

Smash Burger Sauce - passt auch als normale Burgersauce. Wenn ihr die Sauce - wie so viele - direkt auf den Patti gebt, dann lasst das Relish weg und…

Burger aus der Pfanne

Wenn ihr Burger in der Küche macht- und zwar mehr als zwei - dann probiert das mal so. Die Wedges aus dem Air Fryer, die Buns kurz im Ofen und die…

Paprika mit Ziegenfrischkäse

Vinaigrette

1 Zweig Rosmarin
2 Stengel Thymian
5 EL Olivenöl
2 EL Sherryessig
2 EL Wasser
1 Tupfer scharfer Senf
Salz, Pfeffer, Zucker

Paprika

6…

Seezungenröllchen mit Garnelenfüllung

Für 4 Portionen

Röllchen und Farce

800g Seezungenfilets (wir brauchen 8 Röllchen)
700g Garnelen ohne Kopf aber mit Schale (TK), ca. 30 Stück
4 EL…

Buffalo Sauce

Buffalo Sauce oder Hot Sauce als Basis für Sandwiches oder Quesiladas.

Mini Törtchen mit 3erlei Schokoladenmousse

Das Rezept ist für 4 Törtchen, Durchmesser 8,5cm (Zenker Minitörtchen Backblech)

Pide

Pide nach Marcel Paa. Bei den Mengen habe ich was ändern müssen. Hat für mich nicht so gepasst. Aber das liegt nicht an Marcel, sondern an dem was…

Tartar

Für das Tartar braucht es kein Rinderfilet, Hüfte tut es auch. Die Dekoridee mit dem Ring und dem Ei habe ich von Kevin Gedike.

Boba Tea

Boba oder Bubble Tea, mit und ohne Milch mit Tapiokaperlen. Das Prinzip ist immer das Gleiche: Das Verhältnis der Zutaten bestimmt den Geschmack.…

Fake Scallops

Vegane Jakobsmuscheln? Ja, das geht. Mir gefällt es besonders, weil hier nur mit Optik gearbeitet wird und keine Ersatzprodukte verwendet werden. Ihr…

Soja Perlen

Nette Deko mit großen Tapiokaperlen. Wenn ihr Sago verwendet, habt ihr kleine Perlchen, die wie Kaviar aussehen.