War eher ein Zufall. Ich hatte eine Grapefruit übrig. Passt aber super zum Winter für Punsh oder für Cocktails.
Bitterorangenlikör - eine feine Grundlage für Punsch, Cocktail, Desserts oder Aperitif. Meiner ist eher Aperol(TM)-Style, aber ohne Farbstoff, und…
Ein eher außergewöhnliches Dessert - passt aber super. Zum Guinness(TM) Sorbet mit Baileys(TM) Espuma serviert ein Spekulatius Crumble. In dieser…
Der Sirup ist eine Basis für Drinks und Eiscreme - hier mal 3 Variationen
Mehrere Angänge, um den Likör herzustellen. Schaut auch mal unten, da habe ich verschiedene Ansätze für den Sirup verlinkt
Fichtenspitzen im Mai sammeln und daraus tollen Sirup erstellen. Mehrere Wege führen nach Rom.
Mit Feldsalat mit Feigendressing eine tolle Vorspeise
Schnelle Mandel Panna Cotta mit Marzipan und Erdbeergelee
Hühnersuppe mit Zitronengras, die wohl bekannteste Thai - Suppe. Diese Version ist milder als gewöhnlich - weniger Chili
Bei diesem Gemüseeintopf sind die Mengen nicht besonders wichtig. Ich habe das Gemüse zu gleichen Teilen genommen, aber etwas mehr oder weniger macht…
Briam ist ein griechischer Gemüseauflauf mit wenig Kalorien - jedenfalls wenn ihr als Add-on nur wenig Brot und Feta reicht und wenig Öl verwendet.
Gnocchi mit Trüffeln und Spinat
