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Die Spinat-Käseklöße verleihen der sanften Petersilienwurzel etwas mehr Wumms, die Limette rundet die Süße der Petersilienwurzeln ab. Die Spinatknödel…
Tomatensuppe mit Käsenocken könnt ihr als Vorspeise oder Hauptgericht reichen. Die Menge macht das Gift :).
Meine Wintersuppe ist eine Hühnersuppe, mit viel Gemüse, Marknochen, Markbällchen, Grießklößchen, Nudeln und vor allem Hühnerherzen. Ich toppe bei…
Inspiriert durch Franz Keller "vom Einfachen das Beste" - mache ich eine Linsensuppe.
Die Faustformel sind 2 Tassen Linsen und 4 Tassen Gemüse für 4…
Beim Thema Tomaten kommen mir immer die Tränen. Es gibt kaum geile Tomaten hier. Nicht mal zur Saison. Außer du hast alte Sorten im eigenen Garten.…
Grobe Kartoffelsuppe, mit gestampften Kartoffeln
Eine frische Kürbissuppe mit Apfel mit einem Topping aus Kürbiskernöl und Kürbiskernen - und natürlich Schmand oder Crème fraîche. Baguette dazu und…
Eine schnelle Kürbissuppe, wenn mal wieder keine Zeit fürs Kochen da ist.
Diese Tomatensuppe wird im Ofen gegart. Dann kocht sie sich von allein und ihr müsst euch nicht groß kümmern.
Vegetarische Wirsingrouladen. Das Grundrezept ist von Zora Klipp. Ich habe noch ein wenig mehr Sauce gemacht.
Auberginenauflauf mit viel Käse :). Die Käsemenge könnt ihr gerne erhöhen.
Herzhafte Tarte mit Gruyère und Creme fraiche. Mit Salat ein tolles Essen, ohne Salat was leckeres zum Aperitif.
