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Salsa di Chili Rojo - fein zu Tortillachips oder wozu auch immer ihr einen scharfen Tomatendip reichen möchtet.
Eine wunderbare Basis für Saucen und Dips. Ein Confit aus Tomaten und Knoblauch.
Suppenstock, damit ihr nichts mehr von Knorr™ & Co. einkaufen müsst. Fermentiertes Gemüse ist echt lange haltbar und super als Würze für Saucen und…
Passt prima zu Steaks und als Topping für Suppen. Zum Würzen von Sugos und Saucen auch sehr fein. Vergesst bitte fertig gekauftes Knoblauchgranulat.
BBQ Marinade für Spareribs oder Chickenwings.
Wenn ihr einen Apfelbaum euer Eigen nennt oder Zugriff auf alte Sorten z. B. von Streuobstwiesen habt, dann passt es, einen leckeren Kompott zu…
Sieht klasse aus und ist ein tolles Add-on zum BBQ oder zu asiatischen Gerichten.
Der Hammer - vietnamesische Ingwersauce - passt zu fast allem, wenn ihr einen Dip für asiatisches Essen mögt.
Aus tiefgekühlten Erbsen ein feines Puder, als Topping wunderbar
Die fermentierten Zitronen sind ein prima Gewürz und quasi unkaputtbar. Man kann sie für Süßes und Herzhaftes verwenden. In Scheiben, einzelne…
Ich habe 4 Sorten Freigenessig gebastelt. Mit verschiedenem Essig, unterschiedlichem Pfeffer, frischen und/oder getrockneten Feigen und Feigensirup.
