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Dessert

Birnen und Parmesan Cheesecake

Ein wenig Aufwand, aber der lohnt sich wirklich. Außerdem lassen sich die Küchlein sehr gut vorbereiten.

Pistazien Pannacotta

Pannacotta ist wohl eines der beliebtesten Desserts der Welt. Diese Pistazienversion ist köstlich (und sie ist gelatinefrei) und lässt sich entspannt…

Picarones

Wohl zu Recht eines der beliebtesten Desserts in Peru. Wenn ihr kein Feigenblattsirup habt, dann solltet ihr euch mal ein paar Blätter organisieren.…

Guinness Sorbet mit Baileys Espuma

Ein eher außergewöhnliches Dessert - passt aber super. Zum Guinness(TM) Sorbet mit Baileys(TM) Espuma serviert ein Spekulatius Crumble. In dieser…

Brombeeren satt

Jogurteis mit Brombeeren, Brombeerkompott und Zimtsahne

Magnolienblüteneis

Magnolienblüteneis gerne mit Rabarberkomptt, Salzkaramell und Crumbles

Basiseis

Supercremiges Vanilleeis aus der Eismaschine. Kristalliert auch nach dem Einfrieren im Eisfach nicht. Das ist meine Basismischung. Da könnt ihr…

Tonkabohnen-Sponge-Cake mit Vanilleeis und Mandelsauce

Wunderbar vorzubereiten. Der Spongecake hält locker 5 Tage ohne Geschmacksverlust durch. DieMandelsauce ist schnell gemacht und Eis könnt ihr auch…

Dunkles Schokoladeneis

Wenn du jetzt denkst, Eis aus sehr dunkler Schokolade sei auch dunkel, dann failst du. Die Eisdielen färben das wahrscheinlich nach. Denk nach: dunkle…

Spiegeleier mit Speck

Ja, das ist ein Dessert. Ohne Ei und ohne Speck - sieht aber so aus als ob. Dafür Mango, Milchcreme und Fodantspeck.

Avocado-Pistazienparfait

Ist doch mal etwas anderes als die Avocado nur als Dip zu nehmen. Eine wunderbare Kombination mit Vanille und Pistazien. Und das alles ohne…

Kokos-Vanille Gelee mit Amaretto Spähren

Nettes Dessert aus Kokosmilch mit Amaretto.