Rezepte zum Nachkochen

Spanisch-Marokanisches Couscous aus Ceuta, einem spanischen Zipfel in Nordafrika. Deshalb die orientalischen Gewürze. Ich habe mir die Freiheit…

Sommerliche Pasta mit Tomaten und Ricotta

Nur bei der Polenta nicht bem Sugo sind die Mengenangaben in Stein gemeißelt.

Wenn mal wieder keine Zeit ist, dann solltet ihr diese Mie-Nudeln mal ausprobieren. Geht genauso mit Udon oder Ramen.

Chow Mein Nudeln sind ein beliebtes Frühstück in Hongkong, hier ein Rezept frei nach Ronald Lim.

Seit Sven mir das Panag Gewürz aus Thailand mitgebracht hat, experimentiere ich ein wenig damit. Thai ist oft superscharf und ich versuche das…

Schnelle Pasta mit Pesto Genovese, Bohnen und Kartoffeln.

Stangenbrokkoli oder Broccoli Rabes mit Pasta und Knoblauch

Cremige Tomaten-Spinatpasta - Penne mit getrockneten Tomaten und Parmesan

Alla Norma sind Pasta mit Auberginen, Tomaten und Ricotta.

Schnelle Pasta mit Sardellen, Oliven und Tomaten.

Puntarella, auch Cimata oder Vulkanspargel ist ein Zichoriengemüse, also mit einer Bitternote, die wir ein wenig mit Süße ausgleichen können, ich…