Rezepte zum Nachkochen

Geschmorte Entenkeule mit Schokoladen-Pflaumensauce, Kartoffel-Limettenpüree und gebuttertem Spitzkohl. Das Rezept habe ich bei Antoniewicz abgeschaut…

Syrisches Fleischgericht in Jogurtsauce mit Reis - oder Bulgur. Lässt sich gut vorbereiten.

Japanische Suppe mit Meeresfrüchten und in Tee marinierten Eiern. Wenn ihr das Eigelb nicht durch haben wollt, kocht sie etwas kürzer.

Der Zander wird mit einer Gemüsesahne zu Reis serviert.

Harmoniert hervorragend, die Paprika mit den Kapern und dem Auberginenpüree

Short ribs mit Cajun Spice zu Romanasalat mit Anis und Parmesanpolenta. Das Rezept ist von Heiko Antoniewicz. Das ist ein perfektes Essen für 4-6…

Resteverwertung mit Rindfleisch - genaue Mengen sind nicht so wichtig

Ein leichtes Rezept für den Sommer sind diese kalten Udon mit Hack. Ein Rezept von Marc Matsimoto. Hier wird mit Kalt & Heiß gespielt - das Gericht an…

Ein Rezept von Alexander Wulf bei Björn Freitag. Allerdings habe ich die Rote Bete im Salzteig vergeigt, sie waren nach 1,5 Stunden noch nicht gar. Im…

Rote Bete - oder Rohnenknödel - ein Gericht aus Südtirol. Serviettenknödel mit Käse und Zwiebeln, eine tolle Resteverwertung für altbackenes Weißbrot.…

Ein leckeres und schnelles Resteessen, wenn ihr Pellkartoffeln übrig habt.

Resteverwertung mit Hähnchenbrust - genaue Mengen sind nicht so wichtig