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Backen

Speckpfannkuchen

Speckpfannkuchen nach Helmut Gothe

Sonntagsbrötchen

Nichts fand ich schwieriger als Brötchen backen. Macht man ja nicht jeden Tag. Hier mal meine Versuche nach Lutz Geißler. Merke: Niemals 405 Mehl für…

Weizenbrot 1050

Ein einfaches Brot, ich habe 1050 Weizenmehl genommen, ihr könnt es auch mit 550 probieren. Einzig die lange Gare über insgesamt 24 Stunden müsst ihr…

Brioche

Kleine Brioche mit Ziegenkäsefüllung - ein Rezept von Eni. Perfekt zum Frühstück oder zum Tee.

Kartoffelpfannkuchen mit Lachs und Kaviar

Wieder mal zu viele Kartoffeln? Dann probiert doch mal diese Kartoffelpfannkuchen.

Spongecake - Schokolade

Fluffiger "Kuchen" aus dem ISI™ Syphon und der Microwelle. Nett für Dekos zum Dessert. Habe einige Versuche gebraucht, bis es zufriedenstellend…

Japanische Soufflé Pancakes

Fluffige japanische Pancakes, mal mit Bacon oder Früchten

Fondant au chocolat

Fondant auch Chocolat sind auch als Lavatörtchen bekannt. Die Muffin-großen Törtchen haben einen flüssigen Schokoladenkern. Diese Variante ist…

Belgische Waffeln herzhaft

Belgische Waffeln herzhaft mit Bacon zum Frühstück

Belgische Waffeln

Belgische Waffeln süß zum Frühstück