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Backen

Schokoaden Sponge Cake, hier mit Espresso Espuma

Spongecake - Schokolade

Fluffiger "Kuchen" aus dem ISI™ Syphon und der Microwelle. Nett für Dekos zum Dessert. Habe einige Versuche gebraucht, bis es zufriedenstellend…

Himmlische Schokoladen Cookies

Brownie Cookies

Cookies mit bester Schokolade - außen hart und innen soft. Das Rezept habe ich von Hanbit Cho, einem Patissier.
Sind auf jeden Fall die besten, die…

Japanische Pancakes mit Bacon und Salzgelee auf weißem Teller

Japanische Soufflé Pancakes

Fluffige japanische Pancakes, mal mit Bacon oder Früchten

Fondant au chocolat

Fondant auch Chocolat sind auch als Lavatörtchen bekannt. Die Muffin-großen Törtchen haben einen flüssigen Schokoladenkern. Diese Variante ist…

Belgische Waffeln herzhaft

Belgische Waffeln herzhaft mit Bacon zum Frühstück

Belgische Waffeln mit Puderzucker

Belgische Waffeln

Belgische Waffeln süß zum Frühstück

Toastbrot aufgeschnitten

Schnelles Toastbrot

Das ist ein schnell gemachtes Toastbrot mit vergleichsweise viel Hefe, das verträgt nicht jeder. Aber je länger der Teig gehen kann, desto…

Roggensauerteigbrot von oben fotografiert

Roggensauerteigbrot

Roggenweizenmischbrot mit Brotgewürz und Sauerteig. 

Kartoffelpfannkuchen mit Lachs und Creme fraiche - dazu etwas Zitrone

Kartoffelpfannkuchen mit Lachs und Kaviar

Wieder mal zu viele Kartoffeln? Dann probiert doch mal diese Kartoffelpfannkuchen.

Schwarze Waffeln mit Onsen-Ei und Bacon auf weißem Teller

Schwarze Waffeln mit Onsen Ei und Bacon

Belgische Waffeln mal deftig mit Bacon und Eigelb

3-farbige Heidelbeertorte ohne Backen - Seitenansicht

Heidelbeertorte

Eigentlich ist das Rezept hier falsch, weil es eine Torte ohne Backen ist. Aber wo würdet ihr den Kuchen vermuten, außer bei Backen, gel?

Dummybild, wenn kein Foto vorhanden.

Tortenboden ohne Backen

Die Faustformel für Tortenböden ohne backen ist 300g Brösel und 200g geschmolzene Butter. Ob ihr Löffelbiskuit, Butterkekse oder Cookies nehmt ist…