Rezepte zum Nachkochen

Einmal das Rezept meiner Großmutter und dann die Variante der Enkelin. Lauch mit Sauce Bechamel, Schinken und Kartoffeln. Die Zutaten sind so ziemlich…

Diese leckere Quiche habe ich mit "Resten" aus TK und Kühlschrank gemacht. Ihr könnt gerne andere Zutaten für die Füllung hernehmen, aber haltet euch…

Aufläufe lassen sich leider schlecht fotografieren. Diese Cannelloni mit Artischocken sind sehr lecker und leicht.

Das Rezept stammt von Herrn Sass, ich habe es für mich ein wenig angepasst.

Sous vide gegarte Entenbrust mit Feigen-Quittensauce an grünen Bohnen mit Karotten - entspanntes Vorbereiten.

Leute das ist OHNE Fleischkleber (Transgulatminase oder Meat Glue) - eine Rolle habe ich mit 1g Carragen (aus Algen hergestellter Kleber/Verdicker),…

Sous Vide gegartes Roastbeef mit Maniokpüree, Cassissauce und Zuckerschoten - Lässt sich super vorbereiten

Netter Snack zu Wein oder Bier - mit Kartoffeln und Salat eine Hauptspeise.

In dem Fall Kabejau mit einem wunderbaren Erbsen-Bohnensalat in Zitronensahne.

Ein vegetarischer Pfannkuchenauflauf, den ihr super vorbereiten könnt. 

Lässt sich super vorbereiten und hält euch die Küche sauber. 

Sous vide gegartes Schweinefilet mit Zuckerschoten und in Butterschmalz geschwenkten Kartoffeln. Dazu eine leckere Feigen-Quittensauce. Da das Fleisch…