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Rezepte zum Nachkochen

Kohlrabinudeln mit Tomaten und Mozzarella

Nudeln sind keine im Spiel - die Kohlraben sehen nur so aus.

Hähnchenschenkel mit Ofengemüse aus der Saftpfanne

Ein einfaches Gericht aus Geflügel und mediterranem Gemüse.

Salmorejo

Spanische kalte Tommatenemulsion - sehr schnell gemacht. Ist aber nur lecker, wenn ihr tolle sonnengereifte Tomaten und hochwertiges Olivenöl habt.

Grüner Spargel aus dem Ofen

Schneller grüner Spargel aus dem Ofen - einmal vegetarisch, einmal mit Schinken.

Kartoffeltürmchen

Schnell gemacht wäre gelogen, aber gut vorzubereiten - eine tolle Beilage oder mit Salat ein kleiner Lunch.

Blumenkohl Couscous mit orientalischen Hackbällchen

Ohne die Bällchen ist das Couscous vegan und Keto. Keto ist es mit den Fleischbällchen natürlich auch.

Asian Style Reisnudelsuppe

Ihr könnt euch bei solchen Suppen echt austoben. Wichtig ist die Basis, also die Brühe. Was ihr an Gemüse, Fleisch, Tofu, Sprossen und was weiß ich…

Paprika-Oliven-Pfannkuchen

Super leckere Pfannkuchen mit roter Paprika - ein toller Geschmack.

Kohlrabinudeln mit Erbsen und Fisch

Es kann ja nicht immer Lachs geben, und da ich gerade etwas Rote Bete Saft da habe, hübschen wir einfach den Seelachs etwas auf. Gesund ist es…

Brokkoli Chicken

Für pfannengerührte Gerichte mit Fleisch und Gemüse ist für mich das Verhältnis 1:1, wenn ihr Reis oder Nudeln dazu serviert 1:1:1. Schwieriger ist es…

Entenbrust mit Currytrauben und Blumenkohlpüree

Ein Rezept von Kevin Gerike Sous vide gegarte Entenbrust mit Blumenkohlpüree getoppt von weißer Schokolade und Currytrauben.

Zander mit Tapioka

Ein raffiniertes Rezept von Heiko Antoniewicz, leicht angepasst. Macht was her und ist gut vorzubereiten.