Rezepte zum Nachkochen

Schneller grüner Spargel aus dem Ofen - einmal vegetarisch, einmal mit Schinken.

Schnell gemacht wäre gelogen, aber gut vorzubereiten - eine tolle Beilage oder mit Salat ein kleiner Lunch.

Karotten in verschiedenen Texturen. Nichts für mal eben schnell, aber spannend, die Möhren geschmacklich zu verändern.

Super leckere Pfannkuchen mit roter Paprika - ein toller Geschmack.

Nicht nur lecker, sondern auch gesund. Kichererbsen senken den Blutdruck, wie andere Hülsenfrüchte auch. Ich empfehle, die Kartoffeln am Vortag zu…

Furchtbar lecker ist die Kombination von käsigen Polentaschnitten und Zitronenspinat.

Fein an heißen Tagen. Die Küche bleibt fast kalt.

Ein feines vegetarisches Essen - Pasta mit Trüffeln. Ich hatte in Öl eingelegte Trüffel. Mit frischen weißen Trüffeln gebt die Hälfte der Trüffel in…

Pilze

450g Krautersaitlinge
10g getrocknete Steinpilze
2 Chalotten
2 Zehnen Knoblauch
200g Sahne
200g Weißwein (alternativ Brühe)

25g Butter

…

Djuvec Reis ist sicher allen aus der Balkanküche bekannt als Beilage für Grillplatten. Heute mal vegetarisch mit Feta und Jogurt serviert.

Ein sehr leckeres Pastagericht. Mit Spaghetti, wie ich es gemacht habe, aber etwas schwierig zu essen. Ich empfehle Orecchiette oder andere sehr kurze…

Kleiner Lunch, mediterranes Gemüse mit Kräutern und Mozzarella. Für den großen Hunger macht aber eher etwas mehr davon.